生产过程的物料平衡(1000吨／日甜菜糖厂)
书籍：甜菜制糖工业手册下册
出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《甜菜制糖工业手册下册》第155页（1746字）
1．物料流程
为便于各平衡的计算，选定如图8－1的物料流程。
图8－1 物料流程图
2．计算条件
(1)计算以100公斤菜丝为基础
(2)菜丝含糖=17．00
(3)原汁纯度=85．00
(4)生产过程糖分总损失(3%对菜丝)
表8－10 生产过程中糖分损失
(5)半制品纯度
渗出汁=88
压粕水回流时=87．7
一清汁=91
二清汁=91．5
(6)渗出汁重量=115
(7)加灰量及半制品的酸碱度
预灰 0．20%(pH=11)
主加灰 2．30%
渗出汁酸度 0．03%
一碳汁碱度 0．08%(pH=11)
二碳汁碱度 0．02%
(8)水分自蒸发量(%)
一碳饱充 1．00
二碳饱充 1．00
稀汁袋滤 0．25
(9)石灰乳浓度
20Be
CaO=18．94%
比重=1．16
(10)洗水量及分配方法
总量=200%对湿滤泥
其中：100%进入糖汁
100%去消和器
(11)废蜜纯度=61
锤度=82
(12)半制品组成及配料纯度见表8－11
表8－11 半制品组成及配料纯度
(13)产品质量
见本章第一节。
3．计算纲要表
见表8－12。
表8－12 计算纲要表
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