不同纯度和温度下饱和溶液中的蔗糖溶解度
书籍：甜菜制糖工业手册上册
出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《甜菜制糖工业手册上册》第386页（210字）
表6－3为不同纯度、温度下饱和溶液中的蔗糖溶解度。表中数据为平均值。数据随非糖分组成的变化而变动，特别在低纯度及高温情况下，变动更大。
表6－3 饱和溶液中蔗糖溶解度(克／克水)
表中糖度由旋光法测得，锤度由折光计测得。
上一篇：糖液的过饱和系数
下一篇：影响结晶速度的主要因素
出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《甜菜制糖工业手册上册》第386页（210字）
表6－3为不同纯度、温度下饱和溶液中的蔗糖溶解度。表中数据为平均值。数据随非糖分组成的变化而变动，特别在低纯度及高温情况下，变动更大。
表6－3 饱和溶液中蔗糖溶解度(克／克水)
表中糖度由旋光法测得，锤度由折光计测得。