齐山云雾瓜片

出处:按学科分类—历史、地理 浙江古籍出版社《中华古文明史辞典》第389页(189字)

产于安徽六安、金集、霍山等地,属绿茶类。

因金寨的齐云山而得名,是六安瓜片的代表。古代多用作中药。通七窍,爽精神,助消化。李白中的“扬子江中水,齐山顶上茶”,即指此茶。

明代以前,是供奉内廷的贡茶。瓜片又称片茶,全由叶片制成。

不带嫩芽和嫩茎。茶叶外形片片朵散,叶绿微翘,形如大瓜子。沏后雾气蒸腾,清香四溢,色泽翠绿润亮,味道浓郁。

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