交换价值

出处：按学科分类—经济 南京大学出版社《新價格辭典》第252页（648字）

在同一市场、同一时间，粮食收购价格与经济作物收购价格之间的比例关系。

这种比价，主要有：棉粮比价、油粮比价、麻粮比价、茶粮比价、糖粮比价、烟粮比价、蚕粮比价、菜粮比价等。在这种比价关系中，经济作物是交换品，是研究的对象，一般以五十公斤为单位。

粮食是被交换品，是用来同要研究的经济作物进行比较的商品，通常以五十公斤为单位。其一般计算公式是：

经济作物与粮食比价=某种经济作物五十公斤价格(元)∶某种主要粮食品种五十公斤价格(元)

用来同经济作物进行比较的粮种，各地不完全相同，主要有：小麦、大米、小米以及稻谷、玉米等粮种。

经济作物与粮食比价，是它们之间价值量比例关系的反映。而价值量之间的比例关系，又首先表现为粮食与经济作物交换数量之比。

经济作物与粮食比价，在农产品的比价体系中占有重要地位。粮食和经济作物占我国播种面积的绝大部分，并且，它们在生产上存在着争土地、争肥料、争资金、争劳力的矛盾。

合理确定它们之间的比价，有利于合理分配农业生产资料和劳动力，充分利用各种资源，特别是合理安排使用土地资源，以实现粮食和经济作物按比例地全面协调发展，更好地满足工农业生产和人民生活上的需要。

安排经济作物与粮食比价，要贯彻“以粮为纲，全面发展，因地制宜，适当集中”的方针，使粮食与经济作物得到合理的布局和全面发展。