出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第255页（270字）
又称嘉定红皮、红皮桑，桑品种名。
属白桑种(Morus alba L．)。原产四川省乐山县牟子乡。因树形高大、皮红褐而得名。树形较开展，枝条长直，上下粗细开叉小，侧枝少。
冬芽长三角形，棕褐色，副芽少。成叶广心形，深绿色，叶缘微向上卷，呈微波状，叶尖细锐头，叶形大，叶肉厚，叶面光滑；叶柄粗长，雌雄同株，能育性差。发芽和叶成熟较迟，是晚生晚熟品种。秋叶硬化迟，发芽率低。
木质疏松，易受天牛危害。抗病耐湿性好，不耐寒。历来用扦插繁殖。四川省各地都有栽种，以南部最多。
是嘉定桑中栽培最多最广的品种。