O002916　生物学工作者的物理化学

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第12册数理科学和化学、生物科学》第310页（312字）

[英]J．G．莫里斯着。王岳等译。科学出版社1981年12月版。18．3万字。教科书。共12章，内容包括有关气体、溶液、酸、碱、盐、pH、热力学、化学平衡、化学反应动力学、氧化还原等的最基本原理。还讨论了与生物化学反应有关的pH问题、热力学在生物化学中的应用以及酶动力学。在讨论物理化学基础知识时，紧密结合生物学，特别是生物化学的实际，如用物理化学的理论来解释生物化学中许多原理，进而阐明生物体内化学反应完全服从于所有非生命界的化学定律；比较详细地说明如何应用物理化学的原理来发展与建立生物化学的研究方法；在讨论原理时，尽量用例题阐明并演算示范，以加深对原理的理解和应用。