农产品成本

出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第412页（364字）

为生产一定数量农产品而支出的各项费用的总和。

是农产品价值的一部分，由农产品生产过程中消耗的生产资料价值(C)和必要产品价值(V)两部分组成，在实际中它表现为生产农产品的物质费用和人工费用支出。我国的农产品成本(以农作物的产品成本为例)主要费用项目有：(1)已经全部消耗的生产资料的费用，如种子、化肥、农药、燃油、零件等；(2)部分消耗的生产资料的费用，如役畜、机器、建筑物等的折旧费；(3)劳动报酬，工资及管理费用等。

农产品生产成本有总成本与单位产品成本之分，前者指某种农产品的全部费用，后者指单位产品的平均费用。单位农产品成本的高低受农产品的总成本和总产量两个因素的影响。

农产品成本反映农业生产单位的经济效益和企业的经营管理水平，是国家制订农产品价格和进行其他决策的主要依据。