板栗霉烂
书籍：果蔬保鲜手册
出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《果蔬保鲜手册》第278页（477字）
板栗霉烂主要与品种的抗病性、采收成熟度和环境条件密切相关。其原因是黑根霉菌Aspergillus sp．和毛霉菌Rhizopus的侵染而引起。防治方法：
(1)适时采收，使栗果充分成熟，其抗病性明显提高。
(2)采后用500mg／kg2，4－D加200mg／kg托布津药剂浸果3min；或用1～10Gy剂量γ射线辐照处理均能有效抑制霉烂。
(3)适当降低湿度，创造适宜的低温环境，采用架藏等方式，可降低栗果呼吸，延缓其代谢。同时，加强通风管理也是防止腐烂的有效方式。
(4)加放松针。在沙藏、筐架藏和冷藏袋中放一定量的松针，对霉菌有一定的抑制作用。
(5)采后预冷。将刚采收的板栗进行快速降温，使果温降至5℃以下，不仅能抑制霉菌发生，减少霉烂，而且能够延长贮期。