断喙
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《蛋鸡饲养技术手册》第183页（1732字）
断喙，群众形象叫做“切嘴”。由于鸡的上喙有1个小弯弧，这样在采食中容易把饲料刨到食具以外，造成饲料浪费。另外，当育雏温度过高、鸡舍内通风换气不良、鸡饲料营养成分不平衡(如缺乏蛋白质或矿物质等)、鸡群密度过大、舍内光照强度过强等，都会引发鸡只互啄，形成所谓“啄癖”，互啄的部位主要是啄羽、啄肛、啄趾。啄癖一旦发生，鸡群将骚动不安，死淘率明显上升。如不采取措施，将对生产造成巨大损失。一般可针对啄癖产生原因，如改变饲料配比、减弱光照强度、改善通风换气条件、疏散鸡群密度等来避免啄癖继续发生。但最有效办法还是断喙，它可有效防止啄癖发生，并防止饲料浪费。所以，在现代蛋鸡饲养中，绝大多数人都采取断喙措施。特别是笼养的鸡群，必须采取断喙措施。
断喙适宜日期是7～10日龄，因为这时雏鸡耐受力比初生雏要强得多，体重不大，抓鸡、持鸡都不困难，断喙操作起来易于实行，并且易于止血。有人做过实验，对初生雏实行断喙，但实际效果并不理想；过晚断喙，喙组织很容易再生，对止血也不利，并且抓鸡、持鸡因鸡体重大都会感到不便。但这并不等于说，过了7～10日龄后断喙不行，只是效果要差一些。如果断喙人员技术熟练，经验丰富，一般经过1次精确的断喙便可以，不需要第二次或第三次修喙。仅在鸡群开始转群产蛋前，检查喙的情况，个别鸡需要修喙补烙。
被断喙的鸡群一定要健康，受过应激或刚接种过疫苗的雏鸡群不要急于断喙，要待鸡群消除应激后再实施断喙。最好在断喙前1天，在饲料中加入维生素K3，按每千克饲料4毫克维生素K3添加，这样有利于止血。
断喙使用的工具最好是专用断喙器，它分自动式与人工式两种，在生产实践中，人工式断喙器使用效果要比自动式断喙器好，因为自动式断喙器到时间就自动切烙，无法像人工式那样精确控制。1个人工式断喙器仅几百元钱，1个上千只鸡场，因断喙处理不好，死伤几十只鸡是完全可能的，所以稍有点规模的鸡场，都应自备断喙器。如没有断喙器，也可以用电烙铁或烧热的刀片切烙，也有人用剪子剪，但剪后要用热烙铁止一下血。
断喙器的工作温度按鸡的大小、喙的坚硬程度调整，一般大日龄断喙要用较高温度。对7～10日龄雏鸡，700℃的刀片温度较适宜，这时可见刀片中间部分发出樱桃红色，这种刀片温度可及时止住血，又不致于破坏喙组织。小日龄鸡使用过高温度刀片，将对喙组织造成不可修复的伤害，影响鸡终生的生产性能，这点应引起充分注意。
断喙的要领是，左手握住鸡雏，右手拇指与食指压住鸡头部，持鸡时要使鸡的后部稍高于头部，这种方式可使上喙切除部分大于下喙，先切后烙。一般情况下上喙要切去1／2，下喙要切去1／3，切后要做到上短下长，在标准型断喙器上都有固定好的孔径，通常是4毫米、4．37毫米与4．75毫米，选择对雏鸡适宜的孔径，将喙插入，用刀片将喙前半部切除，切后要在刀片上灼烙2～3秒钟，有个别出血的鸡，可再次灼烙并稍延长时间，直至出血被完全止住。断喙工作是一项技术性很强的工作，要控制好工作节奏，不要试图太快，一般每小时掌握在断喙200～300只雏鸡，因为过快节奏将导致断喙质量不佳，并可能使出血的鸡数过多。最好在每天工作结束前半小时停止断喙工作，余下时间检查鸡的出血情况，当发现有出血鸡或喙尖粘有饲料的雏鸡，都要抓回逐一认真灼烙止血。采用本交配种的父母代种鸡父系公鸡，断喙仅断喙尖，以利于日后的配种工作。
正常断喙后，鸡群会稍有不舒服。这时饲料要比通常多加一些，以避免鸡用喙尖碰撞食具底部。要全日供给饮水，并在水中加入多维电解质。1周之内不实行限制饲喂。过分断喙将导致鸡采食、饮水的困难，将使鸡群的均匀度下降，严重情况将对产蛋性能造成终生影响。过轻断喙因没有切去生长点，几周后喙又重新长出，还需重新断喙，失去第一次断喙工作的意义，并且大日龄鸡断喙过程中持鸡、止血都有困难。