糖胶树胶
书籍：食品添加剂手册
出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂手册》第66页（676字）
性状 为白色或棕色固体，硬而易碎，不带任何异物，不受氧化。
制法 将从人心果(Manilkare Zapotilla Gilly)或Manilkara Chicle Gilly树中提取出来的凝固胶乳装在袋子中烧煮，通过排放蒸汽，使水分蒸发约50%而制得。
质量标准
注：除上述指标外，根据销售者要求，可有干燥失重、色、质地、臭味、洁净度等指标。
毒理学依据
(1)大鼠饲以含有3%～5%糖胶树胶的饲料8周，无异常。
(2)大鼠饲以含糖胶树胶0．1%～6%的饲料6个月与食用含糖胶树胶0．4%～1．4%的饲料2年，无副作用。
(3)比哥狗食用含糖胶树胶0．4%～1．4%的饲料2年，无异常。
(4)对大鼠进行三代繁殖试验，无异常。
使用 胶姆糖基础剂。
使用范围及使用量 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760－1996)规定：用于胶姆糖胶基，按生产需要适量使用。