莱开欧胶

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂手册》第66页（527字）

性状 同节路顿树胶。

制法 将从Couma macrocarpa Barb Rodr取得的胶乳制成的凝结胶乳，经加热煮沸，直到凝结成固体。

质量标准 同糖胶树胶。

毒理学依据

(1)大鼠饲以含0．5%～6．7%莱开欧胶的饲料6个月，及饲以含0．03%～1．4%莱开欧胶的饲料2年，无副作用。

(2)用含莱开欧胶16%的胶基饲料饲以大鼠以1g为计量单位的胶基提取物2年，未见异常。

(3)狗饲以含有0．3%～1．4%莱开欧胶的饲料2年，无异常。

(4)大鼠三代繁殖试验，饲以含0．7%和1．3%莱开欧胶的饲料，无异常。

使用 胶姆糖基础剂。

使用范围及使用量 同糖胶树胶。