茴香基丙酮

出处:按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第672页(222字)

又称p-甲氧基苯丁酮。由大茴香醛与丙酮缩合后再加氢合成而得。

性质 无色油液,冷时固化;具有甜的花香带水果香气;相对密度1.054(22℃),沸点277℃,熔点10℃,极微溶于水,溶于醇和油类,少量溶于丙二醇。

用途 用于花香型日化及食品香精中。

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