摄食习性

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《海水养殖实用技术手册》第194页（2265字）

(一)双壳类的摄食习性

1．食性 扇贝、贻贝、珠母贝、牡蛎、蚶、缢蛏、文蛤、蛤仔等双壳类都是滤食性贝类。它们的成贝靠鳃纤毛的摆动形成水流，海水中的饵料通过鳃过滤，大小适宜的饵料颗粒借鳃纤毛的运动被送入唇瓣，经口裂进入消化道中；被鳃过滤后阻滞在外套腔中的较大饵料颗粒、连同进入外套腔的水，被喷出体外。

双壳贝类从面盘幼虫开始摄食，但由于幼虫阶段滤食器官发育不够完善，因此只能通过口沟的纤毛摆动，摄食一些微小的单胞藻类。

2．饵料 一般认为，双壳贝类对饵料没有选择性，只要颗粒大小适宜便可摄食，而且其胃含物中的饵料种类和数量组成，在很大程度上取决于周围环境海水中的饵料变化。双壳类成贝的口裂伸缩性很大，一般大小在10～30微米的饵料生物都能摄食。

双壳贝类的成贝为杂食性，它们能摄食细小的浮游植物、浮游动物、原生动物、细菌、有机碎屑以及双壳类自身的幼虫等。

据观察，虾夷扇贝成贝的胃含物中，有硅藻44种，原生动物19种，还有甲壳类、绿藻类、海藻孢子、棘皮动物的幼虫、多毛类幼虫、端足类幼虫以及有机碎屑等，但主要饵料是硅藻类中的角毛藻、圆筛藻、舟形藻等，这些饵料的数量及组成与季节有密切的关系。

埋栖型贝类的饵料主要是底栖硅藻类、浮游性较弱的单胞藻、以及小型浮游动物和有机碎屑等。

由于在自然海水中存在着大量的浮游生物和底栖硅藻等生物饵料，双壳贝类滤食这些饵料即可满足其生长发育。因此，人工养殖双壳贝类时不需要专门投喂饵料。但在双壳类室内人工育苗培育亲贝时，为了促进亲贝的生殖腺快速发育，要人工投喂单胞藻等饵料。

3．外界环境对摄食的影响 生活在潮间带的埋栖型贝类，其摄食活动受潮汐的限制，涨潮时海水淹没滩面后才能滤食，退潮后滩面露空时则潜入泥砂中、停止摄食。

附着型贝类生活在潮下带，其摄食活动不受潮汐的限制，所以滤食能力较强。据实验，壳高38～44毫米的虾夷扇贝个体，平均滤水量为每小时4．72升，其成体最大滤水量为每小时24．4升。扇贝滤食有明显的昼夜变化，据试验，虾夷扇贝单位体重的滤水速度以夜间1～3时达到最高峰，而中午11～13时达到最低值。

一个壳长为50～60毫米的贻贝，常温下每小时能过滤3．5升海水；一个壳长40毫米的贻贝，在24小时内能连续过滤45．56升的海水。由于滤水量大，摄食饵料的机会多，因此，贻贝的生长速度是很快的。

近江牡蛎在自然海区平均每天摄食16～19小时，其余时间为无规律的间歇性摄食，而且其摄食率无明显的昼夜变化。

牡蛎摄食有明显的季节性。以长牡蛎为例，6月份牡蛎个体较小，摄食量很少；7月份以后水温不断升高，牡蛎生长加快、摄食量也不断增加，10～11月份达到摄食高峰；11月份以后，由于水温下降摄食量也逐渐减少，冬季摄食量则保持在一定水平。近江牡蛎在水温10～25℃时摄食旺盛，而在繁殖季节摄食较弱。

(二)鲍的摄食习性 鲍是舐食性贝类。鲍摄食时是利用齿舌刮取岩石上的藻类，边匍匐爬行边咀嚼食物，食物贮藏在食道囊和嗦囊中。

鲍的担轮幼虫孵化后，仍然依靠卵黄内的营养物质，作为幼虫继续发育所需的能量来源，一直发育到匍匐幼体才开始摄食外源性饵料。鲍的幼体摄食时利用吻部的频繁伸缩活动，舐食基面上的底栖硅藻类，特别是从上足分化幼体，摄食量显着增大。

稚鲍除了摄食底栖硅藻外，还摄食小型底栖生物、有机碎屑、以及藻类的配子体和孢子体。鲍出现第一呼水孔以后，摄食量逐渐增加，10毫米以上的稚鲍，可以摄食柔嫩的藻类。稚鲍再进一步发育，饵料与成鲍基本相同。

成鲍为杂食性动物，饵料种类以褐藻中的海带、裙带菜等为主，兼食绿藻、红藻、硅藻等，还可摄食一些小型动物，如挠足类、有孔虫类等。鲍的贝壳颜色与长期摄食的海藻种类有密切的关系，尤以幼鲍更为明显。鲍如果长期摄食褐藻，贝壳可呈绿色；如果长期摄食红藻，则贝壳往往呈淡褐色或褐色。

鲍的摄食活动还有明显的昼夜性和季节性。在一天中鲍的摄食主要是在夜间进行，白天很少摄食。据试验观察，皱纹盘鲍的摄食活动，从黄昏到日落摄食率逐渐加快，而从日落到半夜其累加摄食量基本呈直线上升。鲍摄食的季节性主要与水温及繁殖活动有关。皱纹盘鲍在水温7℃以下摄食逐渐减少，5℃以下几乎不摄食，10～23℃之间随水温升高、摄食量明显增大，23～27℃时摄食量有所减少，但幅度不大。黄海、渤海的皱纹盘鲍，4～6月大量摄食，最为肥满；7～8月产卵期附近，摄食量减少体质消瘦，产卵后摄食量逐渐增加；11月份水温下降，摄食量逐渐减少。