鳙鱼
出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第6页(793字)
又名胖头鱼、花鲢等。属鲤科、鲢亚科。很多习性与鲢鱼相似,生活在中上层,活动力没有鲢鱼强。分布我国南北各省。在天然江河、湖泊中,最大个体可达30~40千克;在池塘中,最大个体一般为10~15千克。鳙鱼具有生长快、疾病少、不需专门投饲的特点,捕捞也比鲢鱼方便,能适应各种水体(池塘、湖泊、水库)。
图1-4 鳙鱼
鳙鱼的食物以浮游动物为主,这是由于鳙鱼的鳃耙排列比鲢鱼稍稀,没有骨质桥,也没有筛膜。因此,滤水作用较快,滤集浮游动物的能力也大。鳙鱼食物的主要组成是轮虫、甲壳动物的枝角类、桡足类,也包括多种藻类。从个体数量上看,藻类多于浮游动物,但从体积看,则动物性食物占主要成分。鳙鱼和鲢鱼一样,是一种不断摄食的种类,只要鱼不断张嘴进行呼吸,食物就同时随水进入口腔。鳙鱼除食天然饵料外,也食豆饼、米糠、酒糟等人工饲料以及禽畜的粪便。
鳙鱼和鲢鱼一样,在西江、珠江、长江、黑龙江均有产卵场,长江流域的产卵季节主要是5月。目前,鳙鱼苗主要来自人工繁殖。鳙鱼最适的繁殖年龄雌鱼为5龄以上,雄鱼为4龄以上。最适的人工繁殖体重最好在7千克以上。人工催产季节为5月中旬到6月上旬,体重8千克的亲鱼卵巢重达1.5千克,怀卵量108万粒;天然江河中,体重31千克的亲鱼,怀卵量可达346万粒。
由于可以依靠肥料进行饲养,因此鳙鱼饲养和鲢鱼一样的普遍,与鲢鱼混养比例,通常鳙鱼放养数为鲢鱼的1/4~1/3。一般混养每667平方米放养30~50尾,多的可达到80尾。当年的鳙鱼鱼种可达到13.2厘米以上,2龄鱼可达0.5~0.75千克,3龄鱼可达1.5~2.5千克。