Papain from papaya latex

出处：按学科分类—工业技术 北京工业大学出版社《化学试剂目录手册》第528页（454字）

〔60－193〕 Mr ～21000

[番木瓜酶；番瓜酵素；番木瓜蛋白酵素；植物性蛋白酵素；Papainase；Nematolyt；Summetrin；Papayotin；Tromasin；Velardon；Vegetable pepsin；Vermizym]

M I．11，6965 EC 3．4．22．2

性状 白色、灰白色粉末或冷冻干燥粉末。微有吸湿性。不完全溶于水和甘油，几乎不溶于多数有机溶剂。其活力按制备方法而不同，最适合温度65℃；最适合pH值5．0，但在中性及碱性介质中仍有活力。

注意事项 该品吸入或与皮肤接触可引起过敏。使用时应避免吸入本品的灰尘，避免与眼睛及皮肤接触。应密封干燥于0－4℃保存