草果(图74)

出处：按学科分类—医药、卫生 军事医学科学出版社《中药鉴别炮制应用手册》第176页（2032字）

图74 草果

本品为姜科植物草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire的干燥成熟果实。原植物系多年生丛生草本，多为栽培。

【性状鉴别】

果实呈长椭圆形，具三钝棱，长2～4cm，直径1～2．5cm。表面灰棕色至红棕色，具显着纵沟及棱线。顶端有一圆形突起的宿萼残基，基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧，易纵向撕裂。剥去果皮，中间有黄棕色隔膜，将种子分成三瓣，每瓣有种子8～11粒，种子圆锥状多面体，直径5mm，表面红棕色，外被灰白色膜质的假种皮，种脊为一条纵沟，尖端有凹状的种脐。质坚硬，破开后可见灰白色胚乳。气特异，味辣、微苦。

以身干、个大、饱满、表面红棕色、气味浓者为佳。

【炮制方法】

(一)净制

除去外壳，搓散，筛去膜质的假种皮。

(二)切制

用时捣碎。

(三)炮炙

1．制仁 取草果置锅内，用微火炒至焦黄色并微鼓起，去壳，取仁。

2．姜制 取净草果仁，加姜汁拌匀，置锅内用文火炒干，取出，晾干。用时捣碎。每100kg草果仁，用生姜10kg或干姜3kg。

3．炒制：

(1)取草果除去杂质，碾碎筛除土末，簸净皮取仁。置锅内，用文火炒至微鼓起，取出，晾凉。用时捣碎。

(2)取原药放入锅内，用武火炒至外表黑褐，发泡，有香气时取出，放冷，筛除灰屑，用时捣碎。

4．烫制 先将沙子于锅内炒松，倒入净草果，用武火炒至焦黄色，鼓起，取出，筛除沙子，稍凉，去壳，用时捣碎。

5．盐制

(1)拣去杂质，除尽壳皮，用盐水拌匀，文火炒至微香，取出，放凉，筛除灰屑即得。每100kg草果，用食盐2kg。

(2)取草果除去硬壳后，将仁搓散，放入锅中，用文火加热，炒香后，喷放盐水，继续炒干，取出，晾冷。每100kg草果，用食盐2kg。

(3)拣去杂质，用油砂炒炮，除尽壳皮，将果仁搓散，用盐水拌匀，文火炒至微香，取出，放凉，筛除灰屑即可。每100kg草果，用食盐2kg。

6．煨制

(1)灰煨：取带壳草果置热灰中煨香为度，筛除灰土，剥除外壳，取净仁用。

(2)面煨：取草果用面做皮包好，置热灰内煨之皮焦，或煨之皮微焦并有裂纹时，剥除外皮即可。

【性味归经功效】

温，辛。归脾、胃经。燥湿散寒，除痰截疟。

【应用】

1．寒湿中阻脘腹胀痛、呕、泻 本品燥湿、温中皆强于草豆蔻，故为寒湿盛者适宜，常与厚朴、砂仁、苍术等配伍。

2．疟疾 本品芳香辟浊，除痰截疟，以寒湿偏盛为宜，常与知母、常山等配伍，如常山饮。山岚瘴气，秽浊湿邪所致的瘴疟，亦可选用，常与黄芩、槟榔、柴胡、知母等配伍。

【用法及注意事项】

煎服，3～6g。去壳取仁捣碎用。

疟疾、瘟疫初起，宜炒用。脘腹胀痛，食滞、吐泻，宜姜制用。

【备注】

《本草纲目》引李杲云：“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿，寒痰；益真气，消一切冷气膨胀，化疟母，消宿食，解酒毒、果积。兼辟瘴解瘟。”

本品果仁含挥发油，油中主要含1，8-桉油精等。