R001645　肿瘤药膳

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第13册医药卫生》第184页（346字）

于尔辛等主编。上海科学技术出版社1991年8月版。6．4万字。本书之肿瘤指恶性肿瘤。恶性肿瘤患者术前、术后，以及化疗、放疗期间的调理十分重要，因其调理是否恰当，直接关系其预后。药膳可帮助肿瘤患者配合其他治疗顺利进行、减少反应、有利康复，并对预防复发和转移也有裨益。分3篇：第一篇为“食疗和药膳”，从食疗和药物，药膳的特点，肿瘤和药膳3个方面阐述食疗和药膳的关系及药膳的作用；第二篇为药膳举例，分6类阐述：补益类、活血类、软坚类、清热类、对症类(此类又分出血、疼痛、咳喘、水肿、发热、食欲不佳)和抗癌辅助类，每类中的每张药膳处方均有“原料”、“制法”、“功效”3项；第三篇为常见癌肿的药膳，具体指出哪种癌肿适合哪种药膳。收入“中国食疗丛书”。