蓝舌病

出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《肉类工业手册》第757页（1120字）

蓝舌病(Blue tongue)是由蓝舌病病毒(Blue tongne virus)引起反刍动物的一种严重传染病，主要发生于绵羊。其特征表现为发热，白细胞减少，口腔、鼻腔和胃肠道黏膜的溃疡性炎症变化。除绵羊外，牛对蓝舌病病毒易感，但以隐性感染为主，只有部分牛表现出体温升高等症状。

(一)宰前检验

病初体温升高达40．5～41．5℃，稽留2～3d后，表现厌食，萎顿。口流涎，嘴唇、面部、眼睑、耳水肿，水肿可延伸到颈部和腋下。口、鼻和口腔黏膜充血、出血或有浅表性糜烂，有的动物颈部和舌面出现糜烂。

舌头充血、肿大，有点状出血，严重的病例舌头发绀，表现出蓝舌病的特征症状。

随着病程的发展，动物的鼻漏由水样发展成黏液性，进而形成结痂，引起严重的呼吸困难、喘。最急性病例是因肺水肿而导致呼吸困难。有时蹄冠和蹄叶可能发生炎症，初蹄热而痛，后变严重，触之敏感，呈不同程度的跛行，甚至膝行或卧地不动。病畜消瘦，衰弱，有的便秘或腹泻，有时下痢带血。

牛比绵羊更容易感染蓝舌病，但发病的动物很少。牛的临诊症状主要为一种过敏反应，表现为体温升高到40～41℃，肢体僵直或跛行，呼吸加快，流泪，唾液增多，嘴唇和舌肿胀，口腔黏膜溃疡。

(二)宰后鉴定

主要见于口腔、瘤胃、心、肌肉、皮肤和蹄部。口腔出现糜烂和深红色区，舌、齿龈、硬腭、颊黏膜和水肿。有些绵羊的舌发绀，故有蓝舌病之称。瘤胃经常有暗红色区，表面有空泡样变和死亡。真皮充血、出血和水肿。肌肉出血，肌纤维变性，有时肌间有浆液和胶冻样浸润。皮下组织广泛充血和胶冻样浸润。心肌、心内外膜、呼吸道、消化道和泌尿道黏膜都有小点出血。严重病例的皮肤毛囊周围出血，充血和出血的无色素皮肤会表现湿疹区。剪去四肢被毛，会在蹄和腕、跗趾间的皮肤上见到发红区，以靠近蹄的部分较严重，愈向上愈轻。蹄冠出现红点或红线，深入蹄里，有的是充血，有的是出血。

(三)处理

(1)宰前发现此病时，禁止屠宰。

(2)宰后发现病畜时，全部肉尸、内脏、毛皮、血液即行销毁。被污染的肉尸、内脏应经高温处理后出场。