花生
出处：按学科分类—医药、卫生 中医古籍出版社《简明家庭中医药便览》第285页（2441字）
花生，即落花生，或称长生果，《滇南本草》称落花参。种子称花生米、花生仁，种仁外皮称花生衣。一般均熟食。为重要之油料作物，食用植物油原料。常见的两种，荚大的一般每荚1～2粒种子，少见3粒的，习称大花生；荚小的种子粒也小，每荚种子1～3粒，少见4粒的，习称小花生。
花生米(花生仁)、花生衣、花生皮(壳)、花生油、花生秧、花生叶均可作药用。
花生米，为花生的食用部分，极富营养价值。一般均与花生衣同在一起，加工食品常与花生衣分离。有人讲：几粒花生米的营养价值赶得上一个鸡蛋。这主要是指蛋白质和脂肪而言。花生米和鸡蛋主要营养成分的比较：花生米所含蛋白质约为同量鸡蛋的1．5倍；油脂为同量鸡蛋的3～4倍；热量为同量鸡蛋的3倍；主要矿物质为同量鸡蛋的1～3倍。实际花生米所含的油脂，花生油中的不饱和脂肪酸约占90%以上；而鸡蛋中的油脂，不饱和脂肪酸不足60%。花生油为替代动物脂肪类食物之佳品。从防治冠心病、高血压、高血脂等老年病角度来看，花生米的营养价值比鸡蛋更高。
但应注意：花生米如果保管不善，容易发霉。发霉的花生米有毒，味劣，常易含致癌的黄曲霉素，应弃去不食。
《滇南本草》称：落花生补中益气，多则滞气。盐水煮食养肺，治肺痨。《民间简易良方》治全身黄肿，任意食落花生，渐渐即愈。
又，福建省《中医验方》治气肿：花生仁二两(63g)、赤小豆三钱(35克)、红枣七粒、蒜头三个、鲜葱茎十二节，水煎服。类似方还有《现代应用中药》治脚气：带衣的花生米三两(94g)、赤小豆三两、红枣三两，煮汤，一日数回，饮用。一般所说“黄肿”、“气肿”乃至“脚气”，常包含营养不良性浮肿，或贫血浮肿，上两方应有效。
《陆川本草》治乳汁少：花生米三两(94g)，猪(前腿)脚一条，共炖服。
《中国药学大辞典》引童鹿庵语：“花生本有涤痰之功。予家凡患咳咽，止用生花生，去壳、膜，取净肉，冲汤服，痰嗽自安。……世俗以火炒食，反能生痰矣。”《中药大辞典》引《杏林医学》治久咳、秋燥，小儿百日咳：花生(去嘴尖)，文火煎汤调服。河南省开封市卫生局《科技资料选编》(1972)介绍花生衣治疗慢性气管炎：取花生衣二两(63g)加水煎10小时以上，浓缩到100ml，加糖。每日分2次服。10日为一疗程。治疗407例，近期控制8例，显效74例，好转230例，仅95例无效(23．3%)。
近代引起轰动的是花生米的止血功能，尤其对血友病、原发性或继发性血小板减少性紫癜的功效。后来确认：花生衣的疗效比花生米本身强50倍，炒熟后，疗效减弱20倍。已有花生衣注射剂制成。家庭可仿制宁血糖浆、花生衣片(参考《全国中草药汇编》)。
宁血糖浆：花生衣500g，加6～7倍量水浸没，煎煮2小时，过滤。加热浓缩滤液，加蔗糖500克，溶解后加水使成1000ml。(原方加苯甲酸钠3g。苯甲酸钠即安息香酸钠，起防腐作用，家用不便时，可暂不加，但应注意防腐，在冷暗处放置。)每日3次，每次服10～20ml。
花生衣片：花生衣500g，加10倍量水煮1．5小时，过滤。滤液静置24小时，取上清液，加热浓缩至膏状，置85℃以下烘干，粉碎，加10%糖粉、10%淀粉制粒、压片。片重0．3g(相当花生衣膏粉0．25g左右)，每日3次口服，每次4～6片。家用不便时，可不必压片，制成干粉后直接服用，每次1～2g，。
血友病、血小板减少性紫癜、鼻衄、齿龈出血以及肝病出血、肿瘤出血、术后出血或内脏出血等症：宁血糖浆每次服10～20ml，每日三次。花生衣片每次服4～6片；或用粉，每次1～1．5g，每日三次，饭后服。儿童酌减。
花生皮(壳)治疗冻疮：将花生皮炒黄，研成细粉，每50g加醋100ml调成浆状，另取樟脑1g，用少量酒精溶解后，加入调匀，厚厚涂于冻伤处，用布包好。治疗50余例，一般2～3天即愈。(据《中药大辞典》。家用如酒精不便，可用65度白酒代替。)
《滇南本草》：“采叶治毒疮，其效如神。”又，“枝叶治跌打损伤，敷伤处，”《全国中草药汇编》：花生叶可治失眠，鲜叶2两(60g)浓煎成15～20ml，睡前服。
蛔虫性肠梗阻，用花生油8两(250g)口服或胃管注入。每4～6小时一次，儿童酌减。一般于第二次服花生油后，用驱蛔灵驱虫。
(《全国中草药汇编》)又，据孙传春介绍：熟花生油内服，15岁以下者每次服60ml，服后6小时不见好转者再重复一次。少的服一次，多的服四次。16岁以上者，每次服80ml，少的一次，多的三次。
服后呕吐者可加调味剂从胃管注入。同时配合一般支持疗法。严重者禁食。服油后，少数病人于当日或次日排出蛔虫，绝大部分病人1～2天症状缓解，2～3天症状、体征消失。81例患者，仅1例无效(山东医刊1963年2期)。另据番禺县人民医院外科介绍：花生油50～200ml一次顿服或二次分服，治疗成人肠扭转2例，小儿蛔虫性肠梗阻7例，均治愈一般6～10小时内腹痛减轻，8～10小时排气、排便、排虫(广东中医1962年1期)。