樱桃施肥技术

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果树施肥手册》第467页（3064字）

樱桃具有树体生长迅速的特点，枝叶生长和开花坐果都集中在生长季的前半期中，花芽分化多在采果后的短时间里完成。因此，采实后适时施肥尤为重要。现以山东省烟台大樱桃(甜樱桃)丰产优质施肥为例，供参考。

(一)施肥时期 冬前，花期及采收后是大樱桃施肥的3个重要时期。

1．秋施基肥 宜在9～11月间进行，以早施为好，可尽早发挥肥效，有利于树体贮藏养分的积累。实验证明，春施基肥对大樱桃的生长结果及花芽形成都不利。

2．花期追肥 大樱桃开花坐果期间对营养条件有较多的要求。萌芽、开花需要的是贮藏营养，坐果则主要靠当年的营养，因此初花期追施氮肥对促进开花、坐果和枝叶生长都有显着作用。

大樱桃盛花期土壤追肥肥效较慢，为尽快地补充养分，在盛花期喷施0．3%的尿素+0．1%～0．2%硼砂+600倍磷酸二氢钾液，可有效地提高坐果率，增加产量。

3．采果后追肥 大樱桃采果后10天左右，即开始大量分化花芽，此时正是新梢接近停止生长时期。整个花芽分化期约40～45天，采收后应立即施速效肥料，最好是复合肥。

(二)施肥量 在烟台，大樱桃产区给结果树施基肥，一般每株施人粪尿30～60千克，或猪圈粪100千克左右。在日本大樱桃生产区山形县，要求贫瘠土壤的樱桃园和树龄大的樱桃园多施肥，肥沃的樱桃园和树龄短的樱桃园则少施肥。一般火山灰两次堆积的土壤，每667米²以施氮素10千克，五氧化二磷4千克，氧化钾8千克为宜。特别指出过多的施肥会造成果实品质下降，结果不稳定，土壤恶化等不良现象。施用家禽粪便时，应相应减少化学肥料的施用量。

结果大树株施人粪尿60千克，或每667米²施厩肥2500千克。在大樱桃的盛花期，相隔10天连喷2次0．5%尿素液或600倍磷酸二氢钾液，增产显着。

据报道，美国密执安州对大樱桃的施肥量要求是：氮肥，1年生树每株85～113克，2～3年生树142～198克，4～5年生树227～283克，6～7年生树340～397克，成龄树454～567克。生草法要比清耕法增加20%～50%；磷肥一般每667米²用P₂O₅15～30千克；钾肥，一般每667米²用K₂O10～20千克，轻砂土每3～5年施用1次。

意大利马茨纳等(1983年)报道，用Schattenmorelle酸樱桃做试材，进行16种处理结果证明，树重量的增加最适宜的条件是低P+K₂SO₄，或P+KCl，无N；和高P+K₂SO₄，少N。施用适量的N时，地上部分受到了根本性的促进，再继续加大施氮量1倍、2倍、3倍时，实际上根本没有促进作用。德国吕德斯(1981年)报道，给Schattenmorelle酸樱桃，667米²施6．7千克氮素肥料，带来了最好的营养生殖生长。当施氮量提高到每667米²20千克时，导致了生长和产量的降低。

以上资料表明，对大樱桃结果树过多的施氮，单纯施钾，都没有好作用；最好是施有机肥，或者按营养分析结果，配方施用复合肥。

(三)肥料种类与施用方法

1．有机肥料及其施用 在烟台大樱桃产区，主要以人粪尿、厩肥、猪圈粪等有机肥作基肥。这些有机肥含有丰富而完全的营养成分。如人粪尿含有机质5%～10%，氮、磷、钾的含量分别为0．5%～0．8%、0．2%～0．4%和0．2%～0．4%；猪圈粪中含有机质11．5%，氮、磷、钾含量分别为0．45%、0．19%和0．60%。牛、马粪中含有机质11%～19%，氮、磷、钾含量分别为0．45%～0．58%、0．23%～0．28%和0．50%～0．63%。据测定，这些肥料不仅有利于土壤团粒结构的形成和维持，而且可提高土壤的保肥、蓄水能力，有利于土壤微生物的繁殖和活动，促进有机物的分解和转化，增进地力。实践证明，只有不断地施有机肥，才能不断地补充被消耗的土壤有机质，保持土壤的肥力。

有机肥作基肥的传统施用方法是，在树盘外部挖大穴、开深沟(放射状或弧状)。这种方法会造成大量伤根，肥料不宜施得过深、过于集中。对结果园来说，最好是初冬撒施到树盘上，刨树盘，深5～7厘米，整平后立即浇水，浇水后划锄保墒或盖草、覆膜。

2．化肥及其施用 氮肥有硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵、尿素等。氯化铵一般不用于果树。磷肥有过磷酸钙、浓缩过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿石等，钾肥有硫酸钾、氯化钾、硫酸钾镁等。氮、磷复合肥有磷酸铵、磷酸二铵。氮、钾复合肥有硝酸钾。氮、磷、钾三元复合肥有732、733两种。其有效成分的配比按氮∶磷∶钾计算，复合肥732为2∶1．38∶1．34；733为2∶1．09∶0．55。近几年复合肥的配方越来越多。据试验，在大樱桃上施用复合肥733，比单施氮肥增产9%～26%，而且施复合肥的果实色泽好，可溶性固形物含量高，裂果少。

追肥，最好往树盘中撒施，并立即轻轻划锄，使肥土混匀，然后浇水。树盘覆草时，可直接撒施在草上，然后以水冲下，或扒开覆草的一角，撒在土表，然后浇水冲下，再将草覆上。不要将肥撒在地面，既不划锄，也不立即浇水，尤其在气温较高时，肥料裸露在空气中损失大、效果差，浪费也多。沙地樱桃园，肥料容易随水渗漏损失，因此追肥次数宜多，每次用量可少些，即少追、勤追。而且追肥后不要浇大水，只浇小水，以水能溶肥下渗到根系集中分布层即可。

根外追肥具有应急和辅助土壤施肥，节省用肥的好处，在调节树体长势、促进成花结果上效果也较明显。在有效磷缺乏的地区，根外追磷对花芽分化有突出作用。尿素的施用浓度为0．3%～0．5%；磷酸二氢钾的使用浓度为0．2%～0．5%，因叶背面吸肥能力强，喷肥时应以叶背面为主。

给大樱桃追施钾肥的试验不多。据美国俄勒冈州立大学罗宾斯查普林和逖克逊(1979－1980年)试验，对甜樱桃进行环沟施钾，穴施钾和土壤注射钾，对叶片钾的含量都没有影响，试验树都表现缺钾低于正常值(1．2%～1．5%)；而施堆肥的试验树，叶片钾的含量达到了正常水平(1．5%～3．0%)。施堆肥的树，新梢生长量提高了54%，产量提高了112%。单施钾肥的，新梢生长量、果实产量、果实大小都明显下降。叶而喷施KNO₃和K₂SO₄溶液，对提高大樱桃叶片含钾量没有效果。

保护栽培的大樱桃施肥情况与露地栽培基本一样。每年的标准施肥量氮肥为15千克，磷肥为6千克，钾肥为12千克。收获后追施3千克氮肥，9～10月份施有机肥。树体一衰弱就很难恢复，所以平时要加强肥水管理，使树势始终处于中庸健壮状态。