梅花

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《花卉育苗技术手册》第329页（1124字）

梅花是蔷薇科李属植物，学名Prunus mume，别名梅、干枝梅、春梅、红梅等。原产中国江南一带，西南和西藏也有分布。以武汉、杭州、成都等地栽培最盛。梅的栽培历史悠久，是我国传统的果树和名花，自古以来深受人们的喜爱，为我国十大名花之一。

梅花的树姿古朴，花色素雅，花态秀丽，果实累累。在园林中可孤植、丛植、群植、林植等多种种植方式，最宜植于庭院、草坪、低山丘陵。传统的松、竹、梅为“岁寒三友”配置成景，又可盆栽观赏，或作切花用。

(一)植物学特征 落叶小乔木，株高可达10米。常具枝刺，干褐紫色，小枝多为绿色、细长。叶广卵形至卵形，长4～10厘米，叶缘有细锯齿，嫩叶两面有柔毛。花芽着生在长枝叶腋间，每节着花1～2朵。花淡红色或白色，花径2～3厘米，有芳香，在冬季或早春先叶开放，花瓣5枚，近圆形，也有重瓣品种。核果近球形；直径2～3厘米，黄色或绿黄色，密被短柔毛，味酸，4～6月成熟。

(二)苗木对环境条件的要求 要求阳光充足、通风良好的环境。喜温暖湿润气候，忌风口。有一定的耐寒力，一般梅类不能抵抗－15℃～－20℃以下的低温，但杏梅系、樱李梅系等可耐－20℃～－30℃低温。对土壤要求不严，在微酸、微碱的土壤上也能正常生长，较耐瘠薄，梅苗较耐旱，怕水涝。

(三)嫁接繁殖技术 生产上常采用杏、山杏和梅的实生苗作砧木。嫁接时期可以春季，也可以秋季。春季嫁接通常采用切接、腹接、靠接等枝接法。秋季嫁接一般为不带木质部的盾形芽接法，以7～8月份能离皮时最适宜，接后接芽能愈合成活，但当年不能萌发。

(四)播种育苗技术 果实在夏季成熟后即采收，然后在室内平摊，使其通过后熟阶段，立秋后再除去果皮、果肉，洗净晒干后可立即秋播，或者将种子沙藏越冬，翌年春播。

梅宜采用高垄点播。一般垄高20～30厘米，垄距60～70厘米，垄背宽20～30厘米，垄长20～30厘米，最长不超50米(垄过长不便灌水)。播种前灌足底水，播种时在垄上开2～3厘米深的浅沟，按穴距10～15厘米进行点播，每穴播1～2粒种子，播后覆土厚度3～4厘米，再行镇压。

幼苗出土后，适时松土、除草、灌水。每次灌水量不宜过大，既能使垄背土壤吸湿又不板结为好，以利幼苗出土和生长。实生苗3～4年开始开花结实。