亚洲薄荷素油
书籍：食品添加剂手册
出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂手册》第326页（741字）
编码 GB N151；FEMA 2848
主要成分 左旋薄荷脑、薄荷酮、乙酸薄荷酯、新薄荷脑、异薄荷酮、辣薄荷酮、辛醇－3等。
性状 淡黄色澄清液体，香气强烈，呈新鲜清凉的薄荷样香气，使人有清新感，溶于大多数固定油、矿物油和丙二醇，不溶于甘油。闪点75℃。
制法 用水蒸气蒸馏法从亚洲薄荷(Mentha arvensis var glabrata Holmes)开花或将开花的全草制得精油，再经冷冻部分脱脑而得。
质量标准
毒理学依据
GRAS FEMA 2848。
使用
使用范围及使用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760－1996)规定：可按生产需要适量用于配制各种食品香精。
(2)FAO／WHO(1984)规定：可用于菠萝罐头、青豆罐头、果酱罐头、果酱和果冻，用量以生产需要为限。
(3)实际使用参考：主要应用于胶姆糖以及薄荷糖果中，也可应用于牙膏香精中。一般用薄荷脑代替。