黄耆胶

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第395页（946字）

别名 龙须胶、黄芪胶

主要成分 含高分子量多糖类为主，由半乳阿拉伯聚糖及含有半乳糖醛酸基团的酸性多糖类组成。另含果胶酶、可溶胶、纤维素、淀粉(约2%)、半乳糖、果糖、木糖、阿拉伯糖等。

性能 从豆科胶黄耆及其同属类植物的皮部裂伤中分泌粘液的凝固物。未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状，通常为弯曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的长条形断片，厚度为0．5～2．5mm。白色至减黄色、半透明、角质组织、具有短裂痕。无臭、无味。加热至50℃更易粉碎。难溶于水，但其中部分黄芪胶糖(bassorin)易吸水泡胀成凝胶状物质。1g样品在50mL水中溶胀成光滑、稠厚、乳白色的无粘附性的凝胶状物质。黄芪胶溶液粘度极高，pH5～6，pH5时粘度最大，pH对粘度稳定(可至pH2)。添加1000，倍的水后搅拌，则分解成中性溶液。水解产生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和岩藻糖，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖〔由微量的淀粉和(或)纤维素产生〕。不溶于乙醇、于60%(W／V)乙醇水溶液中不溶胀。

质量规格(FAO／WHO，1983；FCC，1981；JSCⅠ－Ⅱ)

JSCⅠ－Ⅱ

性状 白色～淡黄色半透明角质样弯曲平板或薄片，或为粉末，无气味

刺梧桐胶本品1．0g加水2mL，煮沸后成为粘性液，加盐酸5mL，再煮沸5min时，液体不呈淡红～红色

灼烧残分，%≤4．0

用途 可用作稳定剂、增稠剂、粘胶剂等，用于食品、化妆品、印染、制革等。作为胶合增稠剂广泛用于牙膏和发浆等产品。

包装 纸袋或瓦楞纸箱包装。

国内生产厂 河北宣化凝胶厂。