美国大口胭脂鱼养殖

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第326页（268字）

美国大口胭脂鱼原产于北美洲的密西西比河流域，是一种大型经济鱼类，具有个体大、生长快和抗病力强等特点，原产地的最大个体可达45千克，在美国南方各州具有一定的养殖规模。此鱼于1993年由湖北省水产研究所从美国引入我国，经在华中地区几年的试养情况表明：其生长速度较快，而且易于捕捞，一般每667米²产量可达500多千克，当年鱼苗下池，最大个体可达600多克，是一个较好的养殖新品种。美国大口胭脂鱼的外形与生活习性均与鲤鱼相似，因个体较大，故又称其为“牛鲤”，引进初期，曾被誉为鲤鱼的替代品种。