马达加斯加鱼产品加工分类立法

出处：按学科分类—政治、法律 中国民主法制出版社《世界农业法鉴上部》第1112页（351字）

马达加斯加《关于监督管理食用动物性海产品贮藏条件和卫生的法令》第21条规定，干制、盐渍和熏制鱼的质量共分为以下3类：(1)特等质量：属于该质量的鱼品只包括上一条第1类鱼中去头、去鳞、去脊椎骨的产品。这类产品应是干制得相当好(指压后不留指窝)，外观令人满意(皮肤无破裂，无捕鲸炮造成的穿孔)，肌肉群保存完整，味道好闻，没有任何腐败变质的迹象。只有特等质量的鱼才可以出口。出口的鱼，尽可能同种鱼包装在一起。(2)标准质量：具备该质量的鱼包括上一条中去头、去鳞、充分干燥的第1、2、3类鱼。其肌肉群应保存完整，味道好，没有任何腐败变质现象。脊椎柱可以不去掉，皮肤上允许有破裂和捕鲸炮造成的穿孔。(3)第3类质量：属于该质量的第1编中所指的可以扣押的其他鱼。