饮料厂初步设计内容

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第1068页（3226字）

按照QBJS6《轻工业建设项目初步设计编制内容深度规定》，饮料厂初步设计应包括如下内容。

1．总论

扼要说明工程的建设规模、产品方案、技术特征，并综合各专业提出的设计要点，说明环境保护、节能、消防、计量、职业安全卫生等基本情况，列出主要技术经济指标表。

2．技术经济

介绍工作制度、全厂定员、投资、产品成本、利润、借款偿还能力，并复核可行性研究报告中所列财务评价指标。

3．总平面布置与运输

厂址介绍、总平面布置、运输方式，并列出总平面布置主要设计指标。

4．工艺

介绍全厂生产车间组成、工艺流程、工艺技术指标、原辅材料、动力消耗指标、主要设备选择、管路系统设计。

5．自动控制测量仪表

论述自动控制和测量仪表的选型、装备水平、控制方式、计算机过程控制的说明以及有关新技术采用情况、控制系统的说明、仪表用电和压缩空气的要求以及控制室的布置。

6．建筑结构

主要生产车间的建筑标准、建筑方法以及建筑材料的选用。

结构型式的确定、柱网的选用、地基处理方案、抗震标准以及对施工的特殊要求。

7．给水排水

全厂用水量和水质、水压要求；取水工程和厂区给水系统；全厂循环给水说明。

全厂生产、生活污水量；需处理的污水性质；排水系统的划分和敷设方法及管材的选用。

消防水量的计算依据；消防管道布置原则。

8．供电

供电特征及全厂用电负荷；总变电所及车间配电；车间照明；厂区供电方式及户外照明；全厂防雷及其他安全用电要求及措施。

9．电信

工厂电信站的中继方式、中继线数量；设备选型及线路敷设方式；生产联络信号等的配置原则。

10．供热

全厂热负荷；锅炉房设备选型及布置；燃料的卸、贮、运输；除灰方式；锅炉给水软化处理；全厂供热设施。

11．采暖通风

主要车间室内温度及湿度要求；采暖热媒的选择及系统型式；通风方式和系统选择；空调系统型式及设备选择。

12．空压站

全厂压缩空气及净化压缩空气的负荷及参数要求；用气系统的设备选择；空压站的布置及消声措施。

13．制冷站

全厂用冷负荷及参数要求；制冷剂及冷却介质的选择；制冷系统参数的确定及制冷方式；主要设备选型。

14．维修

机修、电修、仪表修理各自承担的任务及外部协作要求；设备的选择。

15．仓库与堆场

贮存物的量、贮存时间、贮存方法和存放设施及贮存面积；贮存物对仓库的特殊要求。

堆存物的量、堆存时间、堆存方法、堆存设施及堆场面积。

16．品控室(中心化验室)

对环境、温度、湿度、水电等要求；分析项目所需仪器、设备的选择。

17．环境保护与综合利用

饮料厂排出的废气、废水、废渣、噪音等污染源的种类、名称、数量、强度、排放方式及排放时达到的标准。

污水处理方案、流程、综合利用措施；其他“三废”的综合治理及利用。

18．节约能源

能源年耗量及需用能源的使用要求；单位产品能耗指标及全厂综合能耗总量、节能总量及主要节能指标。

合理耗能的主要技术措施。

19．消防

工程特征、生产和仓贮的火灾危险性类别。总图、工艺、建筑、给排水、用电、通风等从消防角度必须考虑的用材、设备、管道等的防范措施；室内外消防系统与设备。

20．计量

能源计量器具的配备；生产工艺监控及产品质量检验计量器具的配备；经营管理计量器具与环境监测计量器具等的配备等。

21．职业安全卫生

饮料厂工程特征及对职业安全卫生的特殊要求。

生产过程中职业危害因素的分析，职业安全卫生的主要措施。

22．生活福利设施

生活福利设施的配置内容；采用的定额指标和建筑面积。

23．总概算书

概算编制说明(采用定额指标价格的依据、三材用量及总投资构成)，总(综合)概算书及单项工程概算书。

此外，饮料厂初步设计应包括以下主要图纸：

(1)总平面布置图。

(2)工艺流程图。

(3)主要车间工艺设备布置图。

(4)主要车间建筑平、立、剖图。

(5)全厂给排水管线图和厂外给排水管线图。

(6)全厂高压供电系统图、总变电所设备布置图。

(7)热力系统图及设备平面布置图。

(8)空调流程图。

(9)制冷系统流程图。

(10)三废处理流程图。