出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第541页（423字）
别名 食用杨梅红
国外相应商品名：Ronceau 6R Specially Pure(BAY)
染料索引号：C．I．食品红8(16290)
结构式
性能 溶于水呈品红色，极微溶于酒精，不溶于植物油。于浓硫酸中呈紫色，稀释后呈桃红色。其水溶液加浓盐酸呈品红色，加浓氢氧化钠呈红棕色。耐晒很好，耐热好，耐碱较差，耐果酸和苯甲酸很好，耐二氧化硫好。
用途 用于食品着色。也可用于羊毛、丝和锦纶等着色(因性能不佳，已被淘汰)。
国内生产厂 上海染化八厂(曾生产)。