有机肥料及肥源质量鉴定
出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《土壤农化分析手册》第443页（2859字）
(一)鉴定目的 了解不同肥料、肥源的农化性状，评价其利用价值。
(二)试剂及用具
1．pH混合指示剂。
2．pH标准色阶。
3．5%碳酸氢铵溶液。
4．浓氨水(15%)。
5．pH试纸(广泛试纸pH1－14)。
6．用具：①50ml三角瓶，②250ml烧杯，③蒸发皿，④电炉，⑤白色比色磁凹板。
(三)鉴定方法 按不同肥源分类进行。
1．厩肥等农家肥质量鉴定
(1)腐熟度鉴定：农家肥腐熟度一般分为未腐熟、半腐熟、腐熟和过劲四种情况，未腐熟和过劲是质量不好的等级，半腐熟和腐熟则可根据生产实际情况，选择施用。按表17-4内容进行鉴定。
表17-4 厩肥等农家肥的腐熟度鉴定
(2)粪土比：取一定量的粪肥，平铺于纸上，将有机质(指植物茎秆、粪块及腐殖化的土壤)与土块分开，按体积计算它们的比例，凡粪土比接近或小于1∶3者，为优质农肥，大于1∶3者，质量往往下降。
(3)pH测定：取农肥样品少许，于白色比色板的凹穴内，加入3－5滴混合指示剂，用玻棒搅匀后，观察其溶液颜色。与pH标准比色卡比较其pH值。腐熟的粪肥pH应接近中性。
(4)有机质含量鉴定：取粪肥10g左右(准确至0．01g)于已知重的蒸发皿中，在电炉上灼烧，尽可能烧成白色，如欲加快速度，可取下冷却，加几滴浓HNO3后再烧，烧至灰白色止。冷却，称重，其减量的百分数即为有机质百分含量。一般新鲜厩肥有机质含量约为15－40%左右。有机质含量过低严重影响肥料的质量。
(5)铵态氮测定：取新鲜有机肥样品(应切碎，茎秆不超过1cm)10g，放入500ml三角瓶中，加0．05N硫酸200ml，加塞振荡30min，过滤，弃去最初混浊滤液后吸取20－25ml，移入100ml容量瓶中，加4ml 25%酒石酸钾钠溶液(防止钙镁沉淀)，再加水至约80ml左右，最后加4ml纳氏试剂，定容至刻度，摇匀。将此液放入平底试管中，与标准液或标准色阶比色卡比色。一般厩肥中铵态氮约为全氮的20－40%，如占比例过低，表示腐熟程度不够。
(6)速效磷钾的测定：可参阅本书第二十二章第四节中有机肥料中磷钾的测定。一般腐熟的厩肥中水溶性磷约占全磷50%左右，水溶性钾约占全钾76－97%，即一般速效P2O5量应0．1%左右，速效钾为0．6%左右为优质。
2．草炭
(1)草炭分解程度的简易鉴定：分解程度愈大，肥料价值愈高，分解程度＜20%是分解差的草炭，20－40%是分解程度中等的草炭，＞40%是分解好的草炭。分解度差的草炭不宜直接作肥料，应垫圈或堆沤发酵后再作肥料。
表17－5 草炭分解程度的鉴定
(2)草炭酸度速测：取经晒干粉碎的草炭样品0．5－1g(相当云豆粒大小)于50ml小三角瓶中，加蒸馏水5－10ml，手摇1min后过滤，取约3ml滤液于试管中，加9滴pH混合指示剂，摇匀，与pH标准色阶进行比色。
pH为中性的草炭，当其含铁、铝不高时，可与无机化肥配合起来制备混合肥料。以提高肥效。pH5以下的草炭，可与磷矿粉一起堆腐发酵后施用。
(3)草炭腐殖酸含量快速鉴定：取经晒干粉碎后的草炭样品4－5g，置250ml烧杯中，加入50ml 5%碳酸氢铵(NH4HCO3)液，摇匀，静止。上层溶液呈褐色者，表明此草炭含有10%以上的腐殖酸量，可适作腐肥原料。如上层清液不显褐色，或色极浅，说明腐殖酸含量极低，可用作垫圈，或掺入农家肥中堆沤后施用。
(4)草炭吸氨量的快速测定：称取4份20g草炭，分别加入150ml三角瓶中，加20ml水搅拌浸润，稍放置一段时间，再分别加入0．2，0．5，1．0，1．5ml浓度约为15%的浓氨水。搅匀，加塞密闭，放置30min后，加入50ml蒸馏水，再搅匀，过滤，用试管接取约3ml滤液，加入pH混合指示剂9滴，摇动后与pH标准色阶比较。或用pH试纸测定。取pH值接近8时的氨水加入量为草炭吸氨量。再换算成1g草炭所需要的加氨水量(g)。
式中：V——pH值为8时，氨水的加入量(ml)；
D——所加氨水的比重；
G——草炭重(g)。
3．煤矸石，风化煤等腐殖酸含量鉴定取经粉碎的样品4－5g，浸泡于有50ml15%氨水(或1%氢氧化钠、3%碳酸钠或5%碳酸氢铵溶液)的透明玻璃杯中。
(1)如经搅拌，待颗粒沉降后出现红褐色或酱油色，表明样品含有腐殖酸，颜色愈深，含量愈高。呈浓厚酱油色泽者，含量可达20%以上。
(2)如出现灰黑色悬浊液，表明腐殖酸含量极低，质量极差。
(3)如经加热煮沸(加氨水，碳酸氢铵者不可加热)后才能现酱油色。表明虽有腐殖酸，但含有较多量的钙镁离子。
(4)如加热后仍只出现微黄色，说明腐殖酸含量较少，或钙镁含量高。此时可加入5%盐酸溶液，使呈酸性。然后滤去溶于溶液中的钙镁盐，并用清水洗残渣几次，再使之溶于氨液中，如出现酱油色，颜色愈深，说明结合态腐殖酸含量愈高。也可用下列更简易的鉴定方法：取样品4－5g，加入50ml5%碳酸氢铵液中，有大量二氧化碳气泡冒出(能灭燃着的火柴)，冒泡愈多及溶液颜色愈深，表明腐殖酸含量愈高。
一般含腐殖酸高的煤矸石或风化煤，表现煤质软，无光泽，干后易碎，含泥沙量少的特性。