虹鳟的人工繁殖
出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《水产养殖手册》第555页（4872字）
一、亲鱼培育
培育优质成熟的亲鱼，应有别于食用商品鱼的饲养。培育中应注意：①培育的亲鱼应通过个体或群体进行有目的选拔；②放养密度应适当稀疏；③应按龄分别饲养；④培育水温应在14℃以下，4℃以上；⑤如鱼池充足，雌雄鱼可分别饲养；⑥饵料要充足，营养应全面，饵料的含脂量不宜过多。
二、成熟亲鱼的检查与雌雄鉴别
虹鳟产卵一般在冬末初春。如雌雄混养，临近产期常发生雄鱼追逐雌鱼或雄鱼互相殴斗现象。此时宜进行全面检查，并将雌雄鱼分开饲养。雄鱼一般口大，下颚延长而上弯，体扁平，背稍隆，色暗而腹部较小。成熟时轻挤腹部有白色精液流出。雌鱼口小，腹部膨大而松软，生殖孔突出，成熟时将鱼上下倒置，腹部内容物有流动下垂状，轻挤有卵子流出。为避免卵子过熟，成熟期应每周检查采卵一次。检查前宜停食两天，以免采卵时混有粪便而被污染。
三、采卵、授精和孵化
1．采卵 将选好的亲鱼分别放于暂养池或网箱中，并事先作好采卵受精用具的准备。采卵的方法有挤压法、空气法和麻醉法。挤压法由二人操作(熟练时可一人)从腹鳍后方向生殖孔方向轻轻挤压，可反复3—4次。挤压时要均匀用力，不可伤及内脏，切忌硬挤，造成出血。空气法采卵宜将鱼体腹鳍以上固定在采卵鱼夹内，然后用兽用注射器自腹鳍基部刺入，并利用人工气筒或脚踏风箱或自动打气机(压力0．4—0．6kg／m2，将空气送入体腔内，靠气压将卵挤出。采卵后将鱼倒置于水桶内(桶径以不能使鱼平游为准)，利用鱼体活动迫使注入的空气自动排出。采用此法鱼体内的残留卵少，仅为0．1—2%，而挤压法则为10—15%。麻醉法是将备用亲鱼放入事先配好的麻醉液中，待鱼麻醉后再行挤卵以免鱼跳动受伤，挤完后再将鱼放入正常水中复苏。用于麻醉的药物有甲酚(Cresal)、乙醚(Ether)、碳酐(Carbondixide)、Chlorotone、阿米妥纳(Sodiumamytal)、Methy1pentynol，间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐(MS-222)，喹哪啶(Quinaldine)等。常用的MS-222浓度为1／1万—2万，Methylpentynol浓度为0．25—2．5‰，喹哪啶为5—12ppm。麻醉时要注意用药量、麻醉的时间和水量，要恰当放鱼避免缺氧。
2．授精 用于法授精。为保证受精率，通常使用较多的精液，每万粒卵用精量约为2．5—10ml。在正常情况下每5—7尾雌鱼的卵用一尾雄鱼的精液即可。但用一尾雄鱼有时会由于精子机能不佳而造成受精率偏低。所以采用2—3尾雄鱼的精液为好。授精时可直接将精液挤入卵中(也可用生理盐水稀释7—10倍)，立即搅拌均匀，然后一面注水一面搅拌。注水量以淹没卵子为适宜，待静止5—6min后即用水冲洗数次，以洗去多余精液。而后装水静置，以待受精卵吸水膨胀硬化。
影响受精率的因素除卵、精本身质量外，采卵授精的操作也极为重要。正常优质的卵子，呈橘红色、透明，卵内油球小且分布均匀，挤出后具粘稠性，吸水后弹力大。质量低的卵呈淡黄色，过熟卵透明度小，卵内油球大并集中于一端，挤出后粘稠性小或含水。正常的精液粘稠度大，精子活力较强，一般遇水后活动时间可达60—150s。精子入水之初呈前进运动，继则旋回，而后呈颤动状，逐渐停止。在显微镜下，一般前进运动的时间约为20—45s。因此，受精需在45s内完成。精子的活动时间与温度、pH有关，温度高则活动时间下降，如有尿混入，精子的运动力减低。提高受精率应注意的事项有：
(1)采卵授精应避免强烈日光的直射；
(2)采卵采精时应将盛卵容器和鱼体表面的水拭净，勿使水混入卵精中；
(3)采卵采精时为避免尿液及粪便混入，应先压后腹部使尿粪先行排出，以防尿、粪及血液混入，遇有污染应及时吸除；
(4)如遇卵子过熟或白化，切不可与好卵相混。为保证较高的受精率，应在授精前先用生理等渗液洗去溃卵或污物，然后再行授精。各地采用的等渗液配方如表32—2。
表32—2 等渗液的几种配方
(5)授精注水要迅速搅拌。
3．孵化 受精卵吸水膨胀终了后，才可收卵计数和分装孵化，孵化时间取决于水温。
(1)卵的计数与分装：受精卵吸水所需时间随水温而异，一般约0．5—1h。在吸水过程中受精卵对外界震动的抵抗力很弱，但吸水完了之后至细胞开始分裂时间内(约24h)抗震力较强。在此时期内即可计数和分装于孵化器内进行孵化。卵子计数可采取重量法或容量法，也可在一定长度内(一般为20cm)先求出所排列的卵数，然后再根据其平均卵径计出单位容积的卵数，并事先列表，以便查找。如表32—3。
表32—3 20cm长度中的卵数与卵径及每升卵数的关系表
(2)孵化方法及孵化器：虹鳟卵的孵化方法甚多，常见的有下列数种：
①阿特金氏孵化法：孵化器一般为木制孵化槽，槽分四组，分隔或不分隔，每组放孵化盘10个并装入固定支架内，孵化盘长宽各为30cm，每盘可装卵3000粒，每槽共装卵12万粒，孵化时卵平铺于盘内，层层装好后上盖一盘并压好，以免装槽入水时发生浮动其示意如下图(图32—1)。
图32—1 阿特金式孵化示意图
②筒式孵化法：此法放卵不需分层而是将卵堆放于筒内，放卵时应先将筒内装满水然后将卵倒入，待孵至发眼后则需移入平列孵化槽内将卵平铺于孵化箱内孵化。筒式孵化设备简单，占地少，孵量大，管理方便，适于大规模发眼卵的孵化。孵化器可特制也可采用一般塑料水桶，桶内装有带孔隔板及进水管，水由桶底流入，经隔板孔上流，而后从桶口上溢排出，如图32—2。高30cm，口径30cm的圆形塑料水桶，一般可装卵10万余粒。
图32—2 筒式孵化器孵化示意图
A．水桶孵化 A1．具孔隔板 A2．过滤漏斗 B．具三脚支架筒式孵化
③屉式孵化法：孵化器多为塑料制品，状如抽屉，此法可立体利用空间，分放多层，每层装卵一盘，水从上层流下，在每层盘底装有清污装置，可及时清理盘内积污。
④小型水泥池孵化：在室内修建多排并列的小池，深约30cm，将孵化盘分层放于池内并压好，每池可放多组，池内不再分隔。
(3)受精卵的发育：卵的孵化适温为6—15℃，较适温度为10—12℃。当水温10℃时约需31日孵出，积温310度日。各发育阶段所需时间为：二细胞期约需24h，4细胞期约需48h，16细胞期约16h，桑椹期约48h，胞胚期约3．5日，胚盾出现约5日，神经板出现约为6日，脊索出现约需7日，体节出现约需9日，眼点出现约需15日。不同水温下从受精卵发育至发眼、孵化和上浮所需的日数列于表32—4。
表32—4 不同温度下受精卵发育至不同时期所需的日数及积温(日数／积温度日)
(4)孵化期的需氧量及孵化用水：受精卵对溶氧的需要量随水温升高和发育而增长。胚胎的血液循环开始后，耗氧量即明显增加，孵出后更由于鱼的运动而猛增。每万粒卵在不同时期每小时的耗氧量一般为：受精后1．2ml，发眼前11．2ml，孵化前34．6ml，孵出后62ml。孵化用水要特别清净，尤其是立式孵化桶，由于卵子重叠堆放，如水稍有不净，很容易造成卵子表面附着大量沉积物，从而影响卵子呼吸。孵化用水的pH应大于7，小于7时会降低孵化率。遇此情况应在孵化用水中滴注石灰清液加以调整。此外，切不可用含有H2S的水，因为即使H2S含量仅为0．006—0．082mg／L，也会降低孵化率。
(5)孵化期管理应注意的事项：虹鳟卵孵化中由于水温低，时期长，而且受精卵在孵化中具有怕光怕震的特性。在管理中应注意下列事项：
①保持进排水畅通，不能发生断水缺氧。排出水的溶氧量应维持在4．5ml／L以上，否则胚胎代谢受阻，畸形增加，而且会使仔鱼体型变小。孵化用水不净应设法过滤。
②注意保持适宜的水温，并需严防水温的急剧变化。否则孵化率会显着降低，畸形则增多。
③孵化期必须设法遮光，否则强光会降低孵化率。一般当光照为4001x(相当于晴天一般室内照度)时，即有影响。
④受精卵发育至发眼期前应力避震动，要禁止移动受精卵，否则会不断死亡。并应调节用水，力求稳缓，否则水流过大也会对卵造成震动与冲击。
⑤为防止水霉着生，应每周或4—5天用1／20万的孔雀石绿液冲洗30min。冲洗时可根据进水量和冲洗时间计算用药量。使用时先将药物配成一定浓度的原液装入瓶中，然后根据所需浓度控制滴加数，将药液滴注到进水中。这样可减轻检除霉卵的操作。
(6)检除死卵：死卵呈白色，检除的时间应在孵化积温最少已达600度日，即发眼以后进行。否则会引起活卵的大量死亡。当积温达250度日时，震动对孵化、上浮和畸形率的出现已无影响。检卵可用橡皮吸管或检卵夹进行。也可采用食盐水上浮法。用盐量最好先作试验。在浓度适当时，死卵上浮，活卵下沉，能将死卵与活卵分开。但由于死活卵浮力界限非常狭小，故此法需用比重计经常调整。也可利用死卵与活卵的弹力不同采用机检，或利用死卵、活卵的透光不同采用光电自动检卵器，自动将死卵与活卵分开。
(7)发眼卵的运输：死卵检出后可继续装盘孵化，也可装箱外运。运输时一般采用保温干运法，利用特别的泡沫塑料箱，内含分层卵盒。将卵重叠装于盒内，层层叠起，状如笼屉，装箱后最上层小盒加入块冰，将箱盖好加封。规格为46×46×60cm的卵箱，内含7层可装卵12万粒。33×33×30cm的内含5层可装卵5万粒。此法可安全运输5日。
四、仔鱼管理
刚孵出的仔鱼带有较大的脐囊，游泳力弱很易受伤，喜群集于阴暗缓流处，故往往相互挤压而死亡，应特别注意管理。孵出后仍应适当遮光，避免突然全曝于光亮处。待体色转黑逐渐上浮时，即可饲喂。初孵鱼体的大小与亲鱼年龄及卵子大小的关系如表32—5。
表32—5 仔鱼个体的大小与亲鱼年龄及卵径的关系
(编者：魏立贤 审者：李德尚、沈宗武)