大黄鱼

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《海水养殖实用技术手册》第17页（850字）

大黄鱼(Pseudosciaena crocra)隶属鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。俗称黄鱼、黄花鱼等。1988年取得育苗成功。目前已成为海水养殖的又一优良种类。

(一)形态特征和分布 体长椭圆形，侧扁，尾柄细长，其长为高的3倍多。鳞较小，背鳍与侧线间鳞片8～9行。背鳍连续，鳍棘部与鳍条部之间具一深凹。头侧扁而大，具发达的黏液腔。鱼体背面和上侧面呈黄褐色，下侧面和腹面金黄色，背鳍及尾鳍灰黄色，胸鳍和腹鳍为黄色(图1-9)。

图1-9 大黄鱼

大黄鱼为中国的特产，北起黄海南部，南到雷州半岛以东近海均有分布，以浙江产量为最高。

(二)生活习性 大黄鱼系暖水性集群洄游鱼类，通常生活在水深60米以内的近海中、下层，厌强光、喜浊流。其对温度的适应范围为10～32℃，最适生长温度为18～25℃。当水温低于14℃或高于30℃时，则摄食量明显减少。其生存的盐度范围为24．8～34．5，最适盐度在30．5～32．5之间。其对溶解氧含量要求较高，一般在4毫克／升以上，溶解氧临界值为3毫克／升。大黄鱼为肉食性鱼类，主要以甲壳动物和鱼类为食。有时吞食同种幼鱼。

(三)生长 大黄鱼在3龄以前生长较快，而后渐趋缓慢。体长的年增长最大值在1龄，多在15厘米以上，而体重的年增长最大值为2～6龄。雌性生长明显快于雄性，而这种差异随年龄增长而渐趋增大。

(四)繁殖 大黄鱼性成熟年龄随地理种群而有不同，一般雄鱼2～3龄，雌鱼3～4龄。怀卵量一般为10万～110万粒。生殖季节从外海向近岸做生殖洄游。产卵场多在河口、内湾近岸浅水区，水深20～30米。同一海区的大黄鱼尚有春、秋生殖期。