鳄龟

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第116页（2353字）

(图1-67) 龟类动物中较原始的一种。英文名American snapping turtle，别名鳄鱼龟、小鳄鱼龟、肉龟、美国蛇龟、蛇鳄龟和平背鳄龟等。它隶属鳄龟科、鳄龟属，现有5个亚种。鳄龟原产美国，我国于1997年开始引进。目前，华东、华南地区已有少量养殖户饲养。鳄龟不仅在食用方面有较大的市场，在观赏、药用方面也具有很高的实用价值，故鳄龟具有集食用、观赏、药用为一体的经济价值。同时，鳄龟具有生长速度快、产卵多、不畏寒、抗病能力强和含肉率高等特点，因此，近年来鳄龟备受养殖户青睐。

图1-67 鳄龟

1．形态特征 鳄龟体型较大，背甲长可达47厘米以上，体重达50千克左右。背甲卵圆形，宽且短，长与宽几乎相近。成体背甲棕褐色(幼体黑色或棕色)，每块盾片中央均有突起且成棘状(幼体突起较小)，从棘的顶点向左、右、前三个方向形成深棕色或棕褐色放射状条纹；背甲前缘不呈锯齿状，后缘呈锯齿状。腹甲呈十字形，较小；成体腹甲淡黄色或白色(幼体黑色)。头部呈三角形，顶部棕褐色或灰褐色，散布有小黑斑点，并有针状棘；鳄龟头部不能完全缩入壳内，其口裂较大，达眼睛后部，上、下颌呈钩形，眼睛较大。颈长，呈淡黄色，有黑色斑点。四肢不能缩入壳内，表皮散布不规则的细小疣粒，腹面有大块鳞片；趾、指间具强大的爪；爪与爪间具有丰富的蹼。尾长，是背甲长度的一半或几乎相近；尾腹部覆以环状鳞片，尾背部形成3行三角形硬棘，似鳄鱼的尾。

2．生活习性 鳄龟属水栖龟类，在野外，喜生活于淡水，如湖、河、沼泽地及水潭中，也能在含盐较低的港湾、河湾里生存。鳄龟喜欢在夜间活动和觅食。日常则喜伏于水中的泥沙、灌木、杂草丛中，并时常将眼鼻伸出水面，但头不完全伸出水面唤起或寻找食物。白天，鳄龟常常伏于木头或石块上，有时也漂浮在水面换气。鳄龟漂浮在水中时，借助其背甲上保护色——像一块烂木头漂在水中，很不容易被发现；有时鳄龟四腿朝上，背朝下，头朝上露出水面。鳄龟不怕寒冷，不惧炎热。当环境温度在18℃以上，鳄龟能正常吃食；20～33℃是最佳活动、觅食的温度；34℃以上少动，伏在水底及泥沙中避暑；15～17℃时尚能少量活动，有些龟也能觅食；15℃以下冬眠，10℃以下深度冬眠。

3．行为习性 成体鳄龟性情暴躁，能主动攻击人。当有物体在龟眼睛前方走动或晃动时，龟先将头缩入壳内，嘴张开，等待适时机会，突然伸出头欲咬，然后又将头缩入壳内，如此反复数次。一旦被捕捉，鳄龟便用四肢用力蹬脱或乱抓。20～40克的幼体较温顺，不主动伤人。500克左右的鳄龟具有攻击性，但不如成体鳄龟凶猛。鳄龟腹甲较小，仅有背甲的50%～60%，故龟的四肢大腿部非常发达，粗壮；鳄龟四肢较长，当前肢强壮的爪攀住物体，后肢和尾支撑地面时，龟能直立。鳄龟爬行时，四肢将自身支撑起，跨步距离大，速度较快。

4．食性 鳄龟为杂食性，如野果、植物茎叶、小虾、小蟹、小鱼、蛆、蜗牛、蚯蚓、水蛭、小蛙、蟾蜍、蝾螈、淡水寄生虫、小型哺乳动物及藻类都是鳄龟喜食的饵料。人工饲养条件下，鳄龟食鱼、猪肉、牛肉及家禽内脏，植物类喜食苹果、菜叶等。鳄龟没有牙齿，吃食时完全依靠上下颌将食物撕碎或借助前爪撕碎食物，有时也直接将食物吞咽下肚。

5．繁殖习性

(1)雌、雄鉴别 雄性龟背甲较长，尾基部粗而长，泄殖腔孔位于背甲后部边缘较远；雌性龟背甲较宽，尾基部较细，泄殖腔孔距背甲后缘边缘较近，位于尾部第一枚硬棘之内或与尾部第一枚硬棘平齐。

(2)繁殖季节及交配 每年4～9月为鳄龟的交配季节。当水温达20℃左右时，鳄龟发情交配。交配通常在水中进行，先是雄龟引逗雌龟，雄龟经常爬到雌龟的背上，起初雌龟游动，当雄龟滑落下后，又紧追爬上，如此反复，直到雌龟停止游动，雄龟后腿夹住雌龟的后肢窝，前爪钩住雌龟的背甲。交尾过程中，雄龟头颈伸直且左右摇晃，有时两龟的鼻孔对鼻孔，互相亲热对峙。

(3)产卵 每年5～11月为产卵期，6月为产卵旺期。产卵前，雌龟爬到岸边，寻找开阔的陆地(一般离水边20米远)，然后鳄龟用前肢固定身体，用2个后肢掌部交替旋转挖洞穴，洞穴的洞口大，洞底小，往下延伸有一定的弯度，深10～13厘米。洞穴挖好后，雌鳄龟用前肢撑高前躯，尾部降低蹲在坑口，将尾部对准洞穴产卵。产卵过程中，雌鳄龟一后肢向内弯曲，掌部撑开以接应卵，避免卵破裂。卵产完后，用后肢扒沙填坑盖好卵，并用腹部压平。

(4)产卵量、卵型 鳄龟产卵的数量因体重、营养和健康状况不同而有差异。每窝卵有11～83枚，通常在20～30枚；卵呈白色，圆球形，外表略粗糙，具坚硬外壳。直径24～31毫米，重9．5～12克。

6．生长速度 关于鳄龟的生长速度报道较少，仅王育锋教授于1999年对鳄龟的高产生态养殖作了有关研究。研究结果发现：平均重186．6克／只的鳄龟，经116天人工饲养，平均重可达574克，增重率为208%，平均日增重3．34克。研究还发现，鳄龟增重率与放养密度、水温有关，初步认为幼鳄龟的最佳放养密度为9200克／米²，最佳生长水温为28～31℃。