饲料与投喂

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第255页（1828字）

(一)河鲀鱼食性特点

1．食性 河鲀鱼系属海洋底层鱼类，世代形成肉食性且食性较杂，喜食蟹、虾、贝、鱼和浮游动物。据对暗纹东方鲀食性分析，在空胃率29%时，蟹类出现率最高为39%，数量也最多(窄额绒毛蟹、三庞梭子蟹)，贝类出现频率为29%，虾、鱼出现频率为18%、14%。

2．摄食方式 摄食方式随口、齿、消化系统发育有明显的转向。仔鱼期是在上水层中以趋光视寻食，吞食方式摄食。稚鱼期以吞食方式为主并转向咬食方式过渡的叼食方式摄食。幼鱼期在中、下水层，依摄食节律寻食，转向咬食方式摄食。据暗纹东方鲀摄食节律初步揭示，摄食主高峰为18：00～20：00，次高峰为7：00～8：00，傍晚投喂更为重要。在生长过程中，对适口饵料具有阶段选择性。对摄取的饵料都要在嘴里品味，一经感到不适口味，便随即吐出不食并回避而去。

(二)影响摄食的因素

1．个体器官发育因素 河鲀鱼口径较草鱼、青鱼等显着较小，出苗3天后，口与肛门才开放，出苗5天后，鳔的功能才形成，出苗30天左右颚齿才基本形成口喙状板牙，消化器官也基本形成，并具有消化吸收功能。这些特点决定它在觅食、摄食方式、对饵料(饵料种类及大小)的选择上有其独有的特点。

2．生态环境因素

(1)温度 河鲀鱼在最适水温时(红鳍东方鲀为16～25℃，暗纹东方鲀为16～27℃)生活力和摄食性最强，吃食亦最好，当水温下降至14℃以下，摄食显着下降。红鳍东方鲀在水温10℃以下、27℃以上，暗纹东方鲀在水温12℃以下、29℃以上就会出现停食。

(2)水质 水质变化是河鲀鱼最敏感的因素。当水体中溶氧量低于4毫克／升，透明度低于30厘米或有害元素含量影响到生理代谢时，其摄食性就出现显着下降或停食。

(3)病害 河鲀鱼一经罹病后总表现出食欲不振，直接影响摄食强度和摄食量。

(4)水生动物的种类和个体大小 河鲀鱼在不同发育时期饵料可摄性和适口选择性有显着的差异。水体中水生生物种类与个体大小不同，河鲀鱼对其选择亦就不同，从而影响摄食的差异。

(三)河鲀鱼饵料特点及组成 河鲀鱼前期食天然饵料浮游动物，后期转食为人工饵料，在摄食天然饵料时幼仔只能食小个体浮游动物，随后长大转食较大个体浮游动物、蟹、贝、虾、鱼等。

1．河鲀鱼天然饵料 成鱼期有蟹、贝、虾、杂鱼、水生昆虫及水生植物叶片和丝状藻类。

2．河鲀鱼人工饵料 至今对河鲀鱼生长营养需要尚未搞清，专用人工饵料尚未问世，合理的营养配方还在探索总结过程中。据实践证明，以3∶1的肉糜(鱼、虾、蚌、贝、蚬)与麸粉及少量营养素混合饵料是经济实用型饵料，以甲鱼饵料或鳗鱼饵料或两者混合，加一定量的维生素等是河鲀鱼的代用最佳饵料。单一选用高质代用饵料会导致脂肪积累过多，形成脂肪肝，减弱肝功能，达不到正常肥育的目的。

(四)饲料投喂

1．幼鱼期 鱼日龄进入28～30日以后，鱼体外形与内部各器官与发育基本完善，与成鱼相似，食性已由天然饵料转换为人工饵料饲喂。鱼饵适口性表现在饵料的成分与含量上。人工饵料可根据具体情况选用(如上所述)。每天投喂3～4次，时间应根据河鲀鱼摄食节律进行，早晨7：00～8：00、傍晚18：00～20：00为摄食高峰，喂饵要在此时提前完成。投喂量一般为鱼体重的5%～3%，随鱼体增大，投喂量所占鱼体重比例酌情降低。

2．越冬期 越冬期内鱼密度较大，水体空间有限，温度也不低(17～19℃)，因越冬方式和条件不同，在投喂量上难以提出通用模式，但在原则上应掌握量少次多的原则，并视条件变化进行调整。