出处：按学科分类—经济 中央民族大学出版社《会计师实用全书》第186页（192字）
从事接待外国人、华侨、外藉华人、港澳台同胞以及国内人，正式开业一年以上的饭店、渡假村，根据国家旅游行政管理部门制定的《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》，按饭店的建筑、装璜、设备、设施条件和维修保养状况，管理水平和服务质量的高低，服务项目的多寡，进行全面考察、综合平衡，按一星、二星、三星、四星、五星划分饭店等级。以五星级为最高级。